Temperatura média registrada nos 13 primeiros dias de fevereiro deste ano é de 25,5ºC. Marca histórica para o período é de 24,8ºC. As medições começam em 1917 na estação da Esalq. Cultura do café foi prejudicada por uma seca histórica no Brasil em 2024, que contribuiu para levar os preços do produto às alturas
Getty Images via BBC
Os extremos climáticos registrados em 2024, entre períodos de seca severas e prolongadas, queimadas no Sudeste e Centro do país, bem como chuvas intensas, com enchentes que atingiram regiões produtoras de diversos alimentos na região Sul, impactaram safras. Algumas culturas, a exemplo do setor de hortifruti e cafeicultura recuperaram as lavouras no fim do ano. O calor, porém, preocupa agricultores e pesquisadores da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (Esalq), o campus da Universidade de São Paulo (USP) em Piracicaba (SP).
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Consultado pelo g1, o professor e agrometeorologista do Departamento de Engenharia de Biossistemas da instituição (LEB-Esalq), Fabio Marin, alerta que as temperaturas tendem a continuar subindo e orienta aos produtores, quando possível, o investimento em tecnologia e informação para contornar os eventos climáticos.
“A causa principal, entre 80 e 90% das mudanças climáticas é a emissão de gases de efeito estufa, que por sua vez, vem dos combustíveis fósseis (petróleo, carvão e gás natural). Como o consumo desses combustíveis continua aumentando, tais condições de clima aquecido devem permanecer. Então, só nos cabe nos adaptarmos”, afirmou ao g1.
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Reprodução/TV Globo
☕Café
Os pesquisadores do setor do café no Cepea apontam chuvas abaixo do histórico e temperatura acima da média em fevereiro. O cenário, segundo o Centro, preocupação os cafeicultores, especialmente por ser período de desenvolvimento final da temporada.
“Vale lembrar que a produção da safra 2025/26 já foi prejudicada pelo calor e pela seca em boa parte de 2024. Assim, segundo o Cepea, apesar de as chuvas atuais trazerem otimismo, as temperaturas daqui para frente serão cruciais para que haja um produto de boa qualidade nesta temporada”.
O excesso de calor, além de desfavorecer a qualidade do produto – já que a planta precisa de noites amenas para uma boa bebida –, pode secar os grãos antes da colheita, impactando negativamente a safra 2025/26.
Produção de frango
Reprodução
Frango
Segundo pesquisadores do Cepea, o mercado de carne de frango está mais aquecido na primeira quinzena de fevereiro em São Paulo por conta do recebimento dos salários e volta às aulas. No Sul do país, especialmente em Porto Alegre (RS), a forte onda de calor que atinge o estado nesta semana limitou a comercialização no atacado.
“Muitos consumidores têm evitado se locomover por conta das altas temperaturas. Inclusive, a volta às aulas da rede estadual do Rio Grande do Sul foi adiada devido ao forte calor”, aponta o Cepea.
Nesse contexto, agentes consultados pelo Cepea indicam que, embora muitos vendedores tenham tentado manter a tabela de preços, em certos momentos, foi necessário conceder descontos, em decorrência da dificuldade de comercialização no atacado de Porto Alegre.
🍅Hortifruti
Os pesquisadores do setor de hortifruti do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) do campus da Universidade de São Paulo (USP), em Piracicaba (SP) observam que o clima prejudicou a produção no primeiro semestre de 2024. A partir de julho, o tempo seco e quente com um inverno pouco rigoroso atenuou as perdas na horticultura irrigada e gerou excedentes de produção.
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“Por conta disso, os preços dos hortifrútis, no geral, estão mais em conta neste começo de 2025 frente aos verificados em janeiro do ano passado. Mesmo com o retorno das chuvas no final do ano, os menores valores de negociação neste início de 2025 se devem à maior oferta na safra de verão 2024/25, sobretudo de hortaliças”, aponta o Cepea.
Quanto às frutas, as perenes, que tiveram seu desenvolvimento principal coincidindo com o período dos eventos climáticos extremos de 2023/24, foram as mais afetadas. Já frutas de ciclo mais curto conseguiram ter produção recuperada em parte do ano, apresentando até excedentes de oferta em alguns períodos de 2024.
Fevereiro quente
As temperaturas registradas em fevereiro de 2025 superam as médias históricas, observadas pelo Posto Meteorológico “Jesus Marden do Santos” da Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” (LEB-Esalq), em oito dos 11 primeiros dias do mês, segundo dados da estação, divulgados ao g1.
A temperatura média registrada nos 11 primeiros dias de fevereiro deste ano é de 25,5ºC. A marca histórica é de 24,8ºC. As medições começam em 1917. 📊- Veja detalhes na tabela, abaixo.
A temperatura mínima média de fevereiro ficou em 20,1ºC nos onze primeiros dias de fevereiro deste ano. A expectativa para o mês é de 19,2ºC. Já temperatura máxima média ficou na casa dos 30,9ºC, enquanto o observado na série histórica da Esalq é de 30,5ºC.
Temperaturas e volume de chuvas em Fevereiro de 2025 em Piracicaba
Onda de calor
Segundo o Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet), as máximas devem ultrapassar os 35ºC em alguns municípios da região. Há ainda possibilidades de pancadas de chuvas isoladas. 💧O índice de umidade relativa do ar pode ficar em torno dos 30% – Veja previsão, na reportagem, abaixo.
🌡️Onda de calor: O que é? A onda de calor acontece quando a temperatura fica cinco graus acima da média por um período de mais de cinco dias.
As cidades do interior de São Paulo, incluindo a região de Piracicaba (SP), integram área indicada pela Defesa Civil do estado com chances de ocorrência de onda de calor a partir do dia 12 de fevereiro. O cenário deve se estender pela próxima semana até o dia 24. As temperaturas podem ficar até sete graus acima da média.
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De acordo com Angélica Prela Pantano, pesquisadora do Instituto Agronômico (IAC), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, a onda de calor deve se intensificar a partir desta quarta (12) e se prolongará.
“Será sentida em diversas regiões do país, incluindo a região de Campinas e Piracicaba. As temperaturas deverão ficar acima de 30-32 graus, podendo ser registrados valores de até cinco graus acima do esperado para a época do ano, ou seja, em algumas localidades podem chegar a 35-37 graus”, aponta.
⛈️Chuvas intensas: A região de Piracicaba (SP) integra na área indicada pelo Instituto Nacional de Meteorologia (Inmet) com alerta amarelo de possibilidade de chuvas intensas e tempestade neste sábado (15).
🌧️🎐Nos alertas do Inmet, há previsão de volume de chuvas de até 50 milímetros por dia, com chances de ventos de até 60 quilômetros por hora e possibilidades de queda de granizo.
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